spanish caracoles en salsa, cooked snails in sauce

06/04/2018

Eliane Barbosa

Eliane Lemos Barbosa é jornalista desde os 17 anos. Trabalhou para o Diário de Bauru e, durante muitos anos, para o Jornal da Cidade, onde foi responsável pelo Caderno JC Turismo, pela coluna Bazar de lançamentos de Moda, Saúde e Beleza e pela página de Gastronomia no JC Cultura. Viajou boa parte do planeta para poder relatar aos seus leitores, com propriedade, os aspectos turísticos e a cozinha típica de cada país. O mesmo cuidado tomou nas referências ao Brasil, que conhece de ponta a ponta. Tem uma grande biblioteca sobre receitas da cozinha nacional e internacional e costuma relatar o histórico de cada prato. Recebeu prêmios de reportagem por seu trabalho da CTI Nordeste em Natal, Maceió e Recife. As divulgações de Santa Catarina e Rio Grande do Sul , incluindo a Melhor Reportagem sobre Destinos da BNT Mercosul, foram reconhecidas com premiações em Gramado e Camboriú. Seu portal é mais uma maneira de se aproximar dos que gostam dos assuntos da sua especialidade. De uma maneira mais descontraída do que o impresso. (Texto de Zarcillo Barbosa, jornalista e articulista)

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